Ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht mit zarten Rindfleischstücken, die in einer reichhaltigen Zwiebelsoße geschmort werden, perfekt zum Servieren über Kartoffelpüree oder Reis.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Die Verwendung einer schweren Pfanne hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen, sodass das Rindfleisch schön bräunt.
Füge die Rindfleischstücke in die Pfanne und brate sie von allen Seiten an, bis sie braun sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, damit das Rindfleisch richtig bräunen kann.
Nimm das Rindfleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Lege das Rindfleisch auf einen Teller, um den Saft aufzufangen, der später wieder hinzugefügt werden kann.
Brate in derselben Pfanne die Zwiebeln, bis sie weich und durchsichtig sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
Gib das Rindfleisch zurück in die Pfanne und füge Sojasauce, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu.
Gut mischen, um das Rindfleisch gleichmäßig mit den Gewürzen zu bedecken.
Gieße genug Wasser hinein, um das Rindfleisch bis zur Hälfte zu bedecken, bringe es zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse es 1 Stunde lang zugedeckt köcheln.
Gelegentlich überprüfen und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um ein Austrocknen zu verhindern.
In einer Rührschüssel das Maisstärke und Wasser zu einer Mischung verrühren.
Stelle sicher, dass die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen in der Soße zu vermeiden.
Rühre die Mischung in die Pfanne und koche, bis die Soße eindickt.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass die Soße am Boden der Pfanne kleben bleibt.
Serviere die Rindfleischstücke und die Soße über Eiernudeln oder deiner Wahl von Beilagen.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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