Un piatto delizioso e facile da preparare che combina pollo tenero con patate condite, perfetto per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una bella finitura dorata.
Taglia le patate in spicchi uniformi e disponile in una grande teglia.
Tagliare le patate in modo uniforme assicura che cuociano allo stesso modo.
In una piccola ciotola, mescola insieme origano, paprika, aglio in polvere, sale e pepe nero.
Mescolare le spezie in anticipo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Cospargi metà del mix di condimenti sulle patate.
Conservare le patate per prime permette loro di assorbire i sapori durante la cottura.
Posiziona il pollo sopra le patate e irrora con olio d'oliva.
Irrigare con olio d'oliva aiuta a ottenere una pelle croccante sul pollo.
Cospargi il restante mix di condimenti sul pollo.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto con il condimento per un sapore bilanciato.
Copri il piatto con un foglio di alluminio e cuoci per 1 ora.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità, rendendo il pollo tenero.
Rimuovi il foglio e cuoci per ulteriori 20 minuti a 190°C (375°F) per dorare il pollo.
Cuocere scoperto alla fine dà al pollo un bel colore dorato.
Servi il pollo e le patate caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Aggiungere erbe fresche come prezzemolo o coriandolo migliora la presentazione e il sapore.
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