Una deliziosa torta sbriciolata ispirata alle tradizioni dei Paesi Bassi, perfetta per la colazione o come dolce.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per torta da 20 cm.
Imburrare lo stampo assicura che la torta non si attacchi e venga fuori facilmente.
In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero e il burro freddo per la sbriciolata. Mescola fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Usare burro freddo aiuta a creare una consistenza sbriciolata per la copertura.
In un'altra ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il lievito per l'impasto della torta.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi.
Aggiungi il burro ammorbidito, le uova, il latte e la vaniglia agli ingredienti secchi. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola solo fino a combinare per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Versa l'impasto nello stampo preparato e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cospargi uniformemente la sbriciolata sopra l'impasto.
Assicurati che la copertura copra completamente l'impasto per una crosta uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima che scada il timer per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
Raffreddare la torta aiuta a farla assestare e rende più facile il taglio.
Taglia e servi la torta come una deliziosa colazione o merenda.
Accompagna con caffè o tè per un perfetto dolce mattutino.
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