Eine köstliche Abwandlung des klassischen Miso-glasierten Lachses, dieses Rezept kombiniert Honig für eine süße Note und einen Hauch von Sesam für zusätzliche Tiefe.
Heizen Sie den Grill Ihres Ofens auf hohe Stufe vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofenrost etwa 15 cm unter dem Grill positioniert ist, um eine optimale Garung zu gewährleisten.
In einer kleinen Schüssel den Honig, die Sojasauce, das Miso und das Sesamöl glatt rühren.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um sicherzustellen, dass das Miso vollständig aufgelöst ist und eine glatte Glasur entsteht.
Legen Sie die Lachsfilets in eine leicht mit Kochspray beschichtete Auflaufform.
Legen Sie die Filets mit der Hautseite nach unten für gleichmäßiges Garen.
Bestreichen Sie die Lachsfilets großzügig mit der Glasur, sodass sie gut bedeckt sind.
Behalten Sie eine kleine Menge Glasur zum Bestreichen während des Garens zurück.
Grillen Sie den Lachs 8-10 Minuten lang, bestreichen Sie ihn zur Hälfte mit der zurückbehaltenen Glasur, bis der Lachs durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Behalten Sie den Lachs im Auge, um zu verhindern, dass die Glasur verbrennt.
Bestreuen Sie den gegarten Lachs vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch einige geröstete Sesamsamen darüber streuen.
Servieren Sie den Lachs heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen und genießen Sie Ihr köstliches Essen!
Dieses Gericht passt wunderbar zu gedämpftem Reis und sautiertem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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