Questi hamburger di tacchino sono succulenti, saporiti e perfetti per la griglia. Un'alternativa più sana agli hamburger tradizionali, sono ricchi di verdure e un pizzico di salsa barbecue per un tocco affumicato.
In una ciotola per mescolare, unisci il tacchino macinato, la carota grattugiata, le cipolle verdi tritate, l'aglio tritato, il sale per condire, il pepe nero macinato, l'uovo grande, la salsa barbecue e il pangrattato.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli hamburger duri.
Forma il composto in hamburger di dimensioni uguali e posizionali su un piatto.
Fai una piccola indentazione al centro di ogni hamburger per evitare che si gonfi durante la cottura.
Copri il piatto con pellicola trasparente e metti in frigorifero gli hamburger per almeno 1 ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare gli hamburger aiuta a compattarli e a mantenere la loro forma sulla griglia.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Posiziona gli hamburger sulla griglia e cuoci per 6-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.
Evita di premere gli hamburger con la spatola per mantenere i loro succhi.
Servi gli hamburger di tacchino nei panini con i tuoi condimenti preferiti e buon appetito!
Considera di servire con lattuga, pomodoro e un cucchiaio di salsa barbecue extra per un sapore aggiuntivo.
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