Una deliziosa variante del classico pollo fritto, queste strisce di pollo croccanti all'aglio sono perfette per ogni occasione.
Unire la polvere d'aglio, il pepe nero, il sale aromatizzato, la paprika, il pepe di cayenna, la farina e il pangrattato in un piatto fondo.
Mescolare bene per garantire una distribuzione uniforme delle spezie per un sapore coerente.
Sbattere insieme l'uovo e il latte in un altro piatto fondo fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una forchetta se non hai una frusta; assicurati solo che il composto sia liscio.
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio fino a raggiungere i 180°C.
Usa un termometro per controllare la temperatura dell'olio per una frittura perfetta.
Immergere ogni pezzo di pollo nella pastella per l'uovo, lasciando scolare l'eccesso, quindi ricoprirlo con il composto di pangrattato.
Premere il pollo nel composto di pangrattato per garantire una buona panatura.
Friggere il pollo impanato nell'olio caldo per circa 5 minuti per lato o fino a doratura e cottura completa.
Evitare di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Posizionare il pollo fritto su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso prima di servire.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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