Eine köstliche Abwandlung der klassischen grünen Bohnen, durchzogen mit Knoblauch und frischen Kräutern für eine geschmackvolle Beilage.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
Das Hinzufügen von Salz zum Wasser hilft, die Bohnen während des Kochens zu würzen.
Fügen Sie die grünen Bohnen in das kochende Wasser hinzu und kochen Sie sie, bis sie zart, aber knackig sind, etwa 5-7 Minuten.
Kochen Sie die Bohnen nicht zu lange; sie sollten einen leichten Biss behalten.
Die Bohnen abtropfen lassen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Kochprozess zu stoppen.
Dieser Schritt hilft, die leuchtend grüne Farbe der Bohnen zu bewahren.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Balsamico-Essig, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Die abgekühlten grünen Bohnen mit dem Dressing vermengen und mit gehackter Petersilie und gehacktem Knoblauch bestreuen.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Die gewürzten Bohnen auf ein Serviergeschirr geben und sofort servieren oder für später kühlen.
Dieses Gericht kann warm oder kalt serviert werden, je nach Vorliebe.
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