Un'insalata rinfrescante e saporita con mais, pomodori e un condimento piccante.
In una grande ciotola per mescolare, unire il mais dolce, la maionese leggera, il succo di limone fresco, il sale e il pepe bianco.
Mescolare bene per assicurarsi che il condimento ricopra uniformemente il mais.
Aggiungere i pomodori maturi e le cipolle verdi tritate nella ciotola.
Piegare delicatamente le verdure nel condimento per evitare di schiacciare i pomodori.
Coprire la ciotola e refrigerare l'insalata per almeno 2 ore.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi e migliora il gusto complessivo.
Prima di servire, dare un delicato mescolamento all'insalata e trasferirla in un piatto da portata.
Guarnire con un rametto di erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di colore.
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