Un piatto saporito e facile da preparare ispirato alla cucina Cajun, con filetti di pesce gatto cotti al forno con una cremosa salsa di gamberi.
Condire i filetti di pesce gatto con il condimento blackened uniformemente su entrambi i lati.
Assicurati che il condimento sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Spalmare la maionese sui filetti di pesce gatto conditi.
La maionese aiuta a mantenere il pesce umido durante la cottura.
Mettere i filetti ricoperti in un piatto poco profondo, coprire e refrigerare per 1 ora.
Refrigerare permette ai sapori di amalgamarsi e migliora il gusto.
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme.
In una padella, sciogliere 4 cucchiai di burro a fuoco medio fino a quando sfrigola.
Usa fuoco medio per evitare che il burro bruci.
Rosolare i filetti di pesce gatto nella padella fino a doratura su entrambi i lati, quindi trasferire in una teglia.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge una bella crosta.
Nella stessa padella, sciogliere il burro rimanente e soffriggere i funghi fino a doratura.
Mescola di tanto in tanto per cuocere i funghi in modo uniforme.
Aggiungere il prezzemolo, le cipolle verdi e i gamberi nella padella e cuocere fino a quando i gamberi diventano rosa.
Evitare di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
Incorporare la crema di funghi e mescolare bene, quindi togliere dal fuoco.
Mescola la salsa accuratamente per una consistenza liscia.
Versare la salsa sui filetti di pesce gatto rosolati nella teglia.
Assicurati che la salsa copra uniformemente il pesce per un sapore uniforme.
Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti, regolando il tempo se i filetti sono sottili.
Controlla la cottura del pesce testando la sua sfaldabilità con una forchetta.
Servire caldo con i contorni a scelta, guarnito con prezzemolo extra se desiderato.
Accompagna con riso o pane per completare i sapori.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
