Diese Brownies kombinieren die reichen Aromen von Schokolade und Erdnussbutter in einem köstlichen Schichtmuster, das eine Leckerei schafft, die sowohl visuell ansprechend als auch köstlich ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie eine 20 cm quadratische Backform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Verwenden Sie Backpapier, um die Brownies leichter herauszunehmen.
In einer Rührschüssel die Butter und die Erdnussbutter mit einem elektrischen Mixer cremig rühren, bis sie glatt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie den braunen Zucker hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
Schlagen Sie die Eier nacheinander ein, gefolgt von dem Vanilleextrakt.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um ein Übermischen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel das Mehl, das Salz und das Backpulver sieben.
Das Sieben hilft, das Mehl zu belüften und Klumpen zu entfernen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gerade kombiniert ist.
Nicht übermischen, um den Teig leicht zu halten.
Falten Sie die Schokoladenstückchen mit einem Spatel unter.
Behalten Sie ein paar Schokoladenstückchen zurück, um sie zur Präsentation obenauf zu streuen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Überprüfen Sie die Brownies frühzeitig, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Brownies in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und wischen Sie es zwischen den Schnitten ab.
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