Ein cremiges und schmackhaftes Orzo-Gericht mit Schweizer Käse und sautierten Pilzen, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Kochen Sie das Orzo in einem Kochtopf mit kochendem Salzwasser, bis es al dente ist, und lassen Sie es dann abtropfen.
Rühren Sie das Orzo während des Kochens gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
Decken Sie die Schüssel mit einem mikrowellengeeigneten Deckel ab, um Spritzer zu vermeiden.
Mischen Sie den geriebenen Schweizer Käse, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer mit der geschmolzenen Butter.
Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig gemischt ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Braten Sie in demselben Kochtopf die geschnittenen Pilze in der restlichen Butter, bis sie zart sind.
Kochen Sie die Pilze bei mittlerer Hitze, um ihre natürlichen Säfte freizusetzen.
Vermengen Sie das gekochte Orzo mit den sautierten Pilzen im Kochtopf.
Falten Sie das Orzo vorsichtig unter die Pilze, um das Brechen der Pasta zu vermeiden.
Rühren Sie die Käsemischung ein und kochen Sie bei niedriger Hitze, bis der Käse geschmolzen und das Gericht cremig ist.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass der Käse am Topfboden kleben bleibt.
Garnieren Sie vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.
Fügen Sie die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzu, um einen frischen Geschmack zu erhalten.
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