Un piatto delizioso e facile da preparare che combina pomodori freschi e zucchine in un gratin al forno.
Ungere leggermente una pirofila con burro.
Usare uno spray antiaderente può rendere questo passaggio più veloce.
Affettare le zucchine e i pomodori in rondelle uniformi.
Fette uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Disporre le fette di zucchine e pomodori alternandole nella pirofila.
Sovrapporre leggermente le fette per una bella presentazione.
Cospargere le verdure con cipolla a dadini, aglio tritato e pepe nero macinato.
Regolare il condimento secondo il proprio gusto.
Cuocere nel microonde a potenza media-alta per 5 minuti per ammorbidire le verdure.
Coprire il piatto con un coperchio adatto al microonde per mantenere l'umidità.
Cospargere il piatto con pangrattato e aggiungere dei fiocchi di burro. Aggiungere foglie di basilico fresco per guarnire.
Usare pangrattato panko per una croccantezza extra.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C (375°F) fino a quando il condimento è dorato, circa 15 minuti.
Tenere d'occhio il condimento per evitare che bruci.
Servire il gratin caldo come contorno o come piatto principale leggero.
Abbinare con un'insalata verde fresca per un pasto completo.
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