Questa insalata rinfrescante combina la croccante lattuga iceberg con una salsa cremosa al gorgonzola e condimenti croccanti per un delizioso antipasto o contorno.
Prepara la lattuga iceberg rimuovendo le foglie esterne e tagliandola in quattro spicchi uguali.
Tieni la lattuga fredda fino al momento di servire per massimizzare la croccantezza.
Disponi ogni spicchio su un piatto per insalata.
Usa piatti freddi per mantenere fresca l'insalata.
Taglia a metà i pomodorini e affetta finemente la cipolla rossa.
Usa un coltello affilato per evitare di schiacciare i pomodorini.
Cospargi le metà di pomodoro e le fette di cipolla sugli spicchi di lattuga.
Distribuisci uniformemente per una presentazione bilanciata.
Tosta leggermente le noci pecan in una padella asciutta fino a quando non diventano aromatiche.
Continua a mescolare per evitare che brucino.
Cospargi le noci pecan tostate e il gorgonzola sbriciolato sull'insalata.
Aggiungi i condimenti appena prima di servire per mantenere la loro consistenza.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme maionese, latticello, aglio in polvere, cipolla in polvere e pepe nero fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Lascia riposare la salsa per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Refrigera la salsa durante questo tempo per ottenere i migliori risultati.
Versa la salsa sugli spicchi di insalata appena prima di servire.
Servi immediatamente per godere delle consistenze croccanti.
Goditi la tua insalata croccante di iceberg con salsa cremosa al gorgonzola!
Accompagna con il tuo piatto principale preferito per un pasto completo.
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