Queste frittelle di gamberi sono un delizioso twist su un piatto classico spagnolo, perfette per un pasto veloce e saporito.
In una ciotola, unisci la farina e l'uovo fino a ottenere un composto liscio.
Usare una frusta aiuta a ottenere una pastella senza grumi.
Aggiungi gradualmente l'acqua fredda mescolando per creare una pastella liscia.
L'acqua fredda aiuta a mantenere la pastella leggera e ariosa.
Incorpora i cipollotti, il prezzemolo e i gamberi.
Assicurati che i gamberi siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.
Condire la pastella con sale, pepe e paprika.
Regola il condimento secondo il tuo gusto per un sapore personalizzato.
Lascia riposare la pastella per 30 minuti per esaltare i sapori.
Il riposo consente alla pastella di addensarsi e ai sapori di amalgamarsi.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo per evitare che le frittelle assorbano troppo olio.
Versa circa 2 cucchiai di pastella nella padella per ogni frittella e appiattisci leggermente.
Appiattire le frittelle assicura una cottura uniforme.
Cuoci ogni frittella per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Gira le frittelle delicatamente per mantenere la loro forma.
Servi le frittelle calde con la tua salsa preferita.
Guarnisci con prezzemolo extra per un tocco fresco.
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