Ein köstlicher Appetizer, der den herzhaften Geschmack von Speck mit der Süße von braunem Zucker kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Schneiden Sie die Speckscheiben in der Mitte durch und wickeln Sie jedes Stück um eine Mini-Wurst, sichern Sie es mit einem Zahnstocher.
Stellen Sie sicher, dass der Speck fest gewickelt ist, damit er beim Kochen an Ort und Stelle bleibt.
Legen Sie die umwickelten Würstchen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.
Lassen Sie etwas Platz zwischen jedem Stück für eine gleichmäßige Garung.
Streuen Sie den braunen Zucker und den Cayennepfeffer gleichmäßig über die umwickelten Würstchen.
Passen Sie die Menge des Cayennepfeffers an Ihren Schärfewunsch an.
Backen Sie die Würstchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis der Speck knusprig und der Zucker karamellisiert ist.
Überprüfen Sie gelegentlich, um sicherzustellen, dass der Zucker nicht verbrennt.
Nehmen Sie die Würstchen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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