Una deliziosa e confortante casseruola di patate grattugiate al formaggio, perfetta per il brunch o come contorno.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
In una grande ciotola, unisci la panna acida, il burro fuso, il sale e il pepe.
Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato per evitare di cagliare la panna acida.
Aggiungi le patate grattugiate surgelate, la cipolla tritata e il formaggio cheddar grattugiato nella ciotola. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo le patate.
Trasferisci il composto in una teglia 9x13 unta e distribuiscilo uniformemente.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cospargi uniformemente le patatine schiacciate sopra.
Premi leggermente il condimento per aiutare ad aderire al composto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando la parte superiore è dorata e la casseruola sta bollendo.
Controlla a metà cottura e ruota la teglia per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare la casseruola per 5 minuti prima di servire. Buon appetito!
Raffreddare leggermente consente alla casseruola di assestarsi per una facile porzionatura.
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