Una deliziosa variante del classico maccheroni e formaggio, con una salsa di formaggio cremosa e una croccante copertura di pangrattato.
Preriscalda il forno a 180°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cuoci i maccheroni in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scola e metti da parte.
Evita di cuocere troppo la pasta, poiché continuerà a cuocere in forno.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina, il sale e il pepe, e cuoci fino a quando il composto è liscio e spumoso.
Mescola costantemente per evitare che il roux bruci.
Aggiungi gradualmente il latte, continuando a mescolare fino a quando la salsa si addensa e inizia a bollire.
Assicurati che il latte sia a temperatura ambiente per evitare grumi.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il formaggio mescolando fino a quando non si scioglie e diventa liscio.
Usa formaggio grattugiato fresco per una migliore fusione.
Unisci i maccheroni cotti con la salsa di formaggio in una teglia, mescolando bene.
Assicurati che la pasta sia uniformemente ricoperta dalla salsa.
Cospargi il pangrattato uniformemente sulla parte superiore del composto di maccheroni.
Per un sapore extra, mescola il pangrattato con un po' di burro fuso.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e la salsa bolle.
Posiziona il piatto su una teglia per raccogliere eventuali fuoriuscite.
Servi caldo e goditi il tuo maccheroni e formaggio al forno cremosi!
Guarnisci con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
