Questo delizioso sformato di zucchine combina formaggio cremoso con un topping croccante per un piatto che è sia confortante che soddisfacente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta.
Affetta le zucchine a rondelle e cuocile in una pentola con un po' d'acqua bollente fino a quando sono tenere, circa 6 minuti. Scola bene.
Evita di cuocere troppo le zucchine per mantenere una leggera fermezza.
In una pentola separata, unisci il formaggio cheddar, la panna acida, il burro e il sale. Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il formaggio è sciolto e la salsa è liscia.
Mescolare continuamente previene la separazione della salsa di formaggio.
Disponi le zucchine cotte in una teglia unta. Versa la salsa di formaggio uniformemente sulle zucchine.
Assicurati che le zucchine siano distribuite uniformemente per un sapore costante.
In una ciotola, unisci il pangrattato e il formaggio Parmigiano. Cospargi questo composto sopra lo sformato.
Per un sapore extra, mescola un pizzico di aglio in polvere o spezie italiane.
Cuoci lo sformato nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando il topping è dorato.
Tieni d'occhio il topping per evitare che diventi troppo scuro.
Servi lo sformato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato. Buon appetito!
Il prezzemolo fresco o il basilico sono ottime guarnizioni per aggiungere colore e sapore.
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