Ein herzhafter Auflauf mit zartem Hühnchen, Spinat, Pasta und einer cremigen Käse‑Sahne‑Sauce, verfeinert durch Zitrone und Muskat und überbacken mit Emmentaler.
Hühnchenbrustfilet würfeln, in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Blattspinat gut auswringen und zusammen mit den zwei Knoblauchzehen in die Pfanne geben und untermischen.
Die Penne‑Nudeln in einem Topf kochen, bis sie al dente sind, und abgießen.
Für die Sauce Frischkäse und Schlagsahne miteinander verrühren, mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss würzen und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
Alles abwechselnd in einer Auflaufform schichten und den geriebenen Emmentaler darüber streuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C goldgelb überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
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