Eine köstliche Variante von Röstspargel mit einem Hauch von Knoblauch und Zitrone für zusätzlichen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Rösttextur.
Schneiden Sie die holzigen Enden des Spargels ab und entsorgen Sie diese.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um den Spargel nicht zu zerdrücken.
In einer Rührschüssel den Spargel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
Stellen Sie sicher, dass jeder Spargel gut bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Den Spargel in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Vermeiden Sie Überfüllung, um gleichmäßiges Rösten zu ermöglichen.
Im Ofen 12-15 Minuten rösten, bis er zart und leicht gebräunt ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie mit einer Gabel hineinstechen; er sollte zart, aber nicht matschig sein.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischem Zitronensaft beträufeln.
Das Hinzufügen von Zitronensaft, während der Spargel heiß ist, verstärkt den Geschmack.
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