Un delizioso sciroppo fatto con frutti di bosco misti e un tocco di limone, perfetto per pancake, waffle o dessert.
Unire i frutti di bosco misti, lo zucchero semolato e l'acqua in una pentola.
Usa frutti di bosco freschi o surgelati per questa ricetta; entrambi funzionano bene.
Scaldare il composto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando inizia a sobbollire.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo i frutti.
Lascia sobbollire il composto per circa 10 minuti, fino a quando i frutti si sono ammorbiditi e hanno rilasciato i loro succhi.
Puoi schiacciare leggermente i frutti con il dorso del cucchiaio per uno sciroppo più denso.
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il succo di limone fresco.
Aggiungere il succo di limone alla fine preserva il suo sapore fresco.
Filtrare lo sciroppo attraverso un setaccio a maglia fine in una bottiglia o barattolo, premendo i solidi per estrarre tutto il liquido.
Conserva la polpa di frutta avanzata per usarla in frullati o dolci.
Lascia raffreddare completamente lo sciroppo prima di sigillarlo e conservarlo.
Raffreddare lo sciroppo aiuta a farlo addensare leggermente e sviluppare il suo sapore.
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