Una ricetta di pollo al forno saporita e succosa, arricchita con erbe aromatiche e un tocco di aglio.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e aiuta a ottenere una buona consistenza.
Prepara una teglia ungendo leggermente con burro o spray antiaderente.
Ungere la teglia evita che il pollo si attacchi e rende più facile la pulizia.
Sciacqua i petti di pollo sotto acqua fredda e asciugali con carta assorbente.
Asciugare il pollo aiuta il burro e le spezie ad aderire meglio.
In una ciotola piccola, mescola il burro, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale aromatizzato e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Il burro ammorbidito si mescola più facilmente con le erbe e le spezie.
Posiziona i petti di pollo nella teglia preparata.
Disporre il pollo in un solo strato per una cottura uniforme.
Spennella generosamente il composto di burro aromatizzato sui petti di pollo, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Ricoprire bene il pollo assicura un sapore massimo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e raggiunge una temperatura interna di 75°C.
Utilizzare un termometro per carne aiuta a evitare di cuocere troppo e garantisce la sicurezza.
Rimuovi il pollo dal forno e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
Servi il pollo caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Aggiungere prezzemolo fresco come guarnizione migliora la presentazione e il sapore.
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