Ein schmackhaftes und herzhaftes Burrito-Rezept, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Oberfläche.
In einer großen Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist, dann die schwarzen Bohnen, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis alles durchgewärmt ist.
Die Bohnen leicht zerdrücken für eine cremigere Textur.
In einer Rührschüssel den gekochten Reis, Salsa und zerkleinertes Hühnchen vermengen.
Verwenden Sie warmen Reis für einfacheres Mischen.
Legen Sie eine Tortilla flach, verteilen Sie eine Portion der Bohnenmischung in der Mitte, fügen Sie die Reismischung hinzu und bestreuen Sie sie mit Käse. Falten Sie sie zu einem Burrito.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist für einen ausgewogenen Biss.
Legen Sie die Burritos auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Oberfläche, 2 Minuten unter dem Grill backen.
Servieren Sie die Burritos warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie Sauerrahm oder Guacamole.
Mit frischem Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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