Una deliziosa variante del classico purè di patate, che incorpora mais dolce e un mix di formaggi per un contorno cremoso e saporito.
Sbucciare e tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi.
Tagliare le patate in dimensioni simili assicura una cottura uniforme.
Mettere i pezzi di patate in un piatto adatto al microonde e aggiungere abbastanza acqua per coprirli.
Aggiungere un pizzico di sale all'acqua può migliorare il sapore delle patate mentre cuociono.
Coprire il piatto e cuocere nel microonde ad alta potenza per 12-14 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
Controllare le patate con una forchetta per assicurarsi che siano morbide e pronte per essere schiacciate.
Scolare l'acqua e trasferire le patate cotte in una ciotola per mescolare.
Lasciare riposare le patate per un minuto per rilasciare l'umidità in eccesso prima di schiacciarle.
Schiacciare le patate con il latte, il burro, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Regolare la quantità di latte per ottenere la consistenza desiderata.
Incorporare i chicchi di mais e i formaggi grattugiati fino a quando non sono ben amalgamati.
Il calore delle patate fonderà il formaggio, creando una consistenza cremosa.
Servire il purè di patate caldo, guarnito con formaggio aggiuntivo o erbe fresche se desiderato.
Per un tocco festivo, cospargere con prezzemolo tritato o erba cipollina prima di servire.
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