Un muffin veloce e delizioso cotto nel microonde con un tocco di cannella, perfetto per una colazione sana o uno spuntino.
Ungere leggermente un ramekin adatto al microonde con spray da cucina o utilizzare un pirottino per muffin.
Assicurati che il ramekin sia abbastanza grande per evitare fuoriuscite durante la cottura.
In una ciotola piccola, sbatti l'uovo e il dolcificante insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo assicura una consistenza uniforme nel muffin.
Aggiungi lo yogurt al composto di uovo e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Usa un cucchiaio per raschiare i lati della ciotola per una miscelazione uniforme.
Incorpora il semi di lino macinati, la cannella e il lievito in polvere fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che non ci siano grumi nell'impasto per una consistenza omogenea.
Versa l'impasto nel ramekin preparato, riempiendolo non più della metà.
Lascia abbastanza spazio affinché il muffin possa lievitare durante la cottura.
Cuoci nel microonde alla massima potenza per 90 secondi, o fino a quando il muffin è sodo e cotto.
I tempi di cottura possono variare a seconda della potenza del tuo microonde.
Lascia raffreddare leggermente il muffin prima di servire. Goditelo caldo per il miglior sapore.
Servi con un filo di miele o una spolverata di cannella per un sapore extra.
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