Una deliziosa variante di un classico piatto di riso e vermicelli, arricchita con spezie aromatiche e un tocco di limone per un sapore rinfrescante.
Tosta i vermicelli nella padella fino a dorarli, mescolando frequentemente.
Continua a mescolare i vermicelli per evitare che brucino e garantire una tostatura uniforme.
Aggiungi il burro nella padella e lascialo sciogliere.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Incorpora il riso e cuoci per un minuto per ricoprirlo di burro.
Questo passaggio aiuta a esaltare il sapore del riso.
Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a renderla traslucida.
Trita finemente la cipolla per una cottura uniforme.
Cospargi con la curcuma e il cumino, mescolando per amalgamare.
Aggiungere le spezie in questa fase aiuta a liberare il loro aroma.
Versa l'acqua, condisci con sale e pepe, e porta a ebollizione.
Usa acqua calda per accelerare il processo di ebollizione.
Riduci il fuoco, copri e fai sobbollire fino a quando il riso è cotto e il liquido è assorbito.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere il vapore.
Sgranare il riso con una forchetta e guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.
Sgranare il riso evita che si attacchi.
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