Una deliziosa variante della colazione classica, queste Tazze di Uova con Patate Rosti sono perfette per un brunch in famiglia o una colazione veloce durante la settimana.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una base croccante.
In una ciotola, unisci le patate rosti surgelate, l'olio vegetale, l'uovo sbattuto, il sale aromatizzato e il pepe macinato.
Mescola bene per assicurarti che il condimento sia distribuito uniformemente.
Ungere uno stampo per muffin con spray da cucina o olio.
Ungere previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Premi il composto di patate rosti nello stampo per muffin, formando delle tazze.
Premi con fermezza per creare una base solida per il ripieno.
Cuoci le tazze di patate rosti nel forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a doratura.
Controlla occasionalmente per evitare che diventino troppo scure.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, i pomodori a cubetti e i peperoncini.
Sbattere incorpora aria, rendendo le uova soffici.
Versa il composto di uova in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio fino a quando non è appena impostato.
Mescola delicatamente per evitare di cuocere troppo.
Versa il composto di uova cotto nelle tazze di patate rosti.
Distribuisci uniformemente per porzioni consistenti.
Guarnisci ogni tazza con formaggio cheddar grattugiato e rimetti in forno fino a quando il formaggio si scioglie, circa 3-5 minuti.
Tieni d'occhio il forno per evitare di bruciare il formaggio.
Guarnisci con cipolle verdi tritate e servi caldo.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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