Eine köstliche Abwandlung der Steakmarinade, dieses Rezept kombiniert die kräftigen Aromen von Kaffee und Sojasauce für ein einzigartiges und herzhaftes Gericht.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie duften.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden, da dieser bitter werden kann.
In einer Rührschüssel den gebrühten Kaffee, die Sojasauce, den Essig, die Worcestershiresauce, die geröstete Zwiebel und den Knoblauch vermengen.
Sicherstellen, dass die Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Das Steak in einen wieder verschließbaren Plastikbeutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und mindestens 8 Stunden im Kühlschrank lagern.
Den Beutel gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass das Steak gleichmäßig mariniert wird.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Steak aus der Marinade nehmen und die Marinade entsorgen.
Die Grillroste einölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Steak 6-10 Minuten auf jeder Seite grillen, je nach gewünschtem Gargrad.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Das Steak 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird, um die Säfte zu bewahren.
Das Steak locker mit Folie abdecken, während es ruht, um es warm zu halten.
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