Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für französische Zwiebelsuppe, das reichhaltige Aromen in kürzester Zeit auf Ihren Tisch bringt.
Die Zwiebeln schälen und dünn schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um gleichmäßige Scheiben zu schneiden, was eine gleichmäßige Karamellisierung fördert.
Die Butter in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; passen Sie die Hitze gegebenenfalls an.
Die Zwiebeln in den Topf geben und kochen, bis sie karamellisiert sind, dabei gelegentlich umrühren.
Langsame Karamellisierung bringt die natürliche Süße der Zwiebeln zur Geltung.
Den Weißwein hinzufügen und leicht reduzieren lassen.
Den Boden des Topfes abkratzen, um alle geschmackvollen Reste zu integrieren.
Die Rinderbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Die Suppe probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Das Baguette in Scheiben schneiden und die Scheiben leicht toasten.
Das Toasten verbessert die Textur des Brotes und verhindert, dass es matschig wird.
Die Suppe in ofenfeste Schalen schöpfen, mit einer Scheibe geröstetem Baguette und einer Scheibe Käse belegen.
Achten Sie darauf, dass der Käse das Brot gleichmäßig bedeckt, damit er gut schmilzt.
Die Schalen unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Grill im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Die Suppe heiß servieren und genießen.
Mit einer Prise frischem Thymian garnieren für zusätzlichen Duft.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
