Eine köstliche Abwandlung klassischer Nocken, diese Käse-Kräuter-Nocken sind perfekt für Suppen und Eintöpfe.
Mehl, Salz, Backpulver und getrocknete Kräuter in einer Rührschüssel vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Treibmittels.
Den geriebenen Cheddar-Käse zur trockenen Mischung hinzufügen und umrühren.
Das Bedecken des Käses mit der Mehlmischung hilft, ihn gleichmäßig im Teig zu verteilen.
In einer separaten Schüssel das Ei, die geschmolzene Butter und die Milch verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Die nasse Mischung in die trockenen Zutaten gießen und umrühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Nocken leicht und fluffig zu halten.
Esslöffelweise den Teig in die köchelnde Suppe oder den Eintopf geben, abdecken und 12 Minuten kochen.
Das Abdecken des Topfes sorgt dafür, dass die Nocken gleichmäßig im Dampf garen.
Servieren Sie die Nocken mit der Suppe oder dem Eintopf und genießen Sie.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Geschmack.
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