Ein köstliches Rezept für Rosenkohl mit einer scharfen Sojasoße-Glasur, perfekt als schnelle und geschmackvolle Beilage.
Bereiten Sie den Rosenkohl vor, indem Sie die Enden abschneiden und ihn der Länge nach halbieren.
Das Halbieren der Röschen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen und mehr Geschmack aufnehmen.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, die Sojasoße, Sriracha, Dijon-Senf, gemahlenen Ingwer und Knoblauchpulver glatt rühren.
Gründliches Rühren sorgt dafür, dass die Aromen gut vermischt sind.
Fügen Sie den Rosenkohl zur Schüssel hinzu und wenden Sie ihn in der Glasur, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
Wenn Sie die Röschen einige Minuten in der Glasur ruhen lassen, verstärkt sich der Geschmack.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald sie heiß ist, fügen Sie den Rosenkohl hinzu, wobei Sie ihn mit der Schnittseite nach unten platzieren, und gießen Sie die restliche Glasur darüber.
Das Platzieren der Röschen mit der Schnittseite nach unten hilft, eine karamellisierte Textur zu erreichen.
Kochen Sie 7-9 Minuten, bis die Unterseiten braun sind, dann umrühren und weitere 5 Minuten garen, bis sie zart sind.
Überprüfen Sie die Zartheit, indem Sie ein Röschen mit einer Gabel anstechen.
Übertragen Sie den Rosenkohl auf eine Servierplatte und bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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