Inizia la tua giornata con questi deliziosi biscotti di avena chewy per colazione, ricchi di ingredienti sani e un tocco di dolcezza.
Preriscalda il forno a 165°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere risultati di cottura costanti.
In una grande ciotola per mescolare, unisci l'avena, la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, il sale e la cannella.
Mescola bene gli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme dei lieviti.
Aggiungi l'olio di canola e il purè di prugne agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una spatola per raschiare i lati della ciotola per un composto uniforme.
Incorpora le noci, l'uvetta e i craisin.
Incorpora delicatamente per evitare di rompere la frutta secca.
Utilizzando un misurino da 1/4 di tazza o un cucchiaio per gelato, deposita porzioni di impasto su una teglia da forno rivestita di carta da forno, distanziandole di circa 5 cm.
Per biscotti uniformi, livella il misurino o il cucchiaio prima di posizionare l'impasto.
Appiattisci ogni porzione a circa 1,5 cm di spessore usando le mani umide.
Le mani umide prevengono l'adesione dell'impasto durante l'appiattimento.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, a seconda della consistenza desiderata dei biscotti.
Controlla i biscotti a 8 minuti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a stabilizzarsi e previene rotture.
Servi e gusta i tuoi deliziosi biscotti di avena chewy per colazione!
Accompagna con la tua bevanda mattutina preferita per un inizio di giornata delizioso.
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