Dieses Rezept bietet einen schnellen und schmackhaften Pizzateig, der Bier für eine einzigartige Note verwendet.
Mehl, Hefe, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Hefe und Backpulver.
Olivenöl und Bier zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht.
Verwenden Sie einen Holzlöffel zum Mischen; er hilft, die Zutaten effektiv zu kombinieren.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Das Kneten aktiviert das Gluten und gibt dem Teig seine Struktur.
Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig an einem warmen Ort platzieren, um das schnellere Gehen zu unterstützen.
Den Ofen auf 260°C vorheizen und einen Pizzastein hineinlegen.
Das Vorheizen des Pizzasteins sorgt für einen knusprigen Boden.
Den Teig in zwei Portionen teilen und jede zu einer runden Form bringen.
Verwenden Sie Ihre Hände, um den Teig sanft in Form zu dehnen.
Die Teigrunden auf Backpapier oder ein gefettetes Backblech legen.
Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert das Übertragen.
Die Teigrunden 5 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen.
Das Vorbacken sorgt dafür, dass der Boden durchgebacken ist, bevor die Beläge hinzugefügt werden.
Die Böden nach Belieben belegen und weitere 15 Minuten backen.
Backen, bis der Käse sprudelnd und der Boden goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen, schneiden und heiß servieren.
Lassen Sie die Pizza kurz abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um sauberere Stücke zu erhalten.
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