Una deliziosa variante della classica insalata indiana di cetrioli, arricchita con menta fresca e un tocco di spezie.
Sbucciare i cetrioli e affettarli sottilmente.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformi.
Sbucciare e affettare sottilmente la cipolla rossa.
Metti le fette di cipolla in acqua fredda per 5 minuti per ridurre l'intensità.
Unire le fette di cetriolo e cipolla in una ciotola per mescolare.
Assicurati che le verdure siano mescolate uniformemente per un sapore coerente.
In una ciotola piccola, mescola il succo di limone, il sale e il peperoncino in polvere.
Regola il condimento a piacere prima di aggiungerlo all'insalata.
Versa il condimento sulle verdure e mescola delicatamente per unire.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le fette di cetriolo.
Cospargi l'insalata con foglie di menta fresca.
Trita finemente la menta per una distribuzione più uniforme.
Coprire e far raffreddare l'insalata per 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
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