Una torta al cioccolato ricca e umida con un tocco di formaggio cremoso, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F) e imburra bene uno stampo Bundt da 10 pollici.
Imburrare bene lo stampo assicura che la torta si stacchi facilmente dopo la cottura.
In una grande ciotola, monta il burro, il formaggio cremoso e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montare bene gli ingredienti incorpora aria, risultando in una torta più leggera.
Aggiungi le uova una alla volta al composto montato, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l'estratto di vaniglia.
Aggiungere le uova una alla volta assicura che siano completamente incorporate, evitando un impasto cagliato.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina per dolci, il lievito e il cacao in polvere.
Setacciare gli ingredienti secchi rimuove i grumi e assicura una miscelazione uniforme.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Mescolare fino a quando non sono appena combinati previene di lavorare troppo l'impasto, il che può rendere la torta densa.
Versa l'impasto nello stampo Bundt preparato e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora e 15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima della fine del tempo di cottura per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi capovolgi su una griglia per raffreddare completamente.
Raffreddare leggermente la torta nello stampo aiuta a farla solidificare, rendendo più facile rimuoverla.
Servi la torta così com'è o con i tuoi condimenti preferiti, come zucchero a velo o una glassa al cioccolato. Buon appetito!
Servire con una guarnizione migliora la presentazione e aggiunge sapore extra.
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