Una deliziosa variante del pollo al forno, con un ripieno cremoso di Brie e erbe aromatiche.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale.
Versa dell'olio d'oliva in una teglia e aggiungi il vino bianco.
Utilizzare un vino di buona qualità migliora il sapore del piatto.
Condisci i petti di pollo con origano, sale e pepe, quindi mettili nella teglia.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto con il condimento per un sapore coerente.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Controlla la cottura del pollo con un termometro per carne; dovrebbe raggiungere i 74°C (165°F).
Affetta il formaggio Brie in fette sottili.
Il Brie freddo è più facile da affettare in modo ordinato.
Una volta cotto il pollo, metti le fette di Brie sopra e rimetti in forno per 5 minuti fino a quando non si scioglie.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che si sciolga troppo.
Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.
Aggiungere erbe fresche alla fine migliora l'aroma e la presentazione del piatto.
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